İşlerin eskiye oranla düşük olduğunu belirten Lokman Batar, organik olan Balkabağının sağlığa çok faydalı olduğunu söylüyor...
Geçmişi tarım toplumuna dayanan Türkiye’de üretim sanayileşse de bazı gelenek ve gorenekler yerini korumaya devam ediyor...
Bire bin veren Anadolu Coğrafyasında neler yetişmiyor ki...
Bugün pazarda sizlere aktarmak üzere Balkabağı satıcısı Lokman Batar’la konuştuk.
Lokman Batar Aksaraylı, organik olarak yetiştirdiği Balkabağını Mersin’de pazarlıyor.
Yerine göre her birisi 15-20 kilo gelen ürünleri tane ve dilimliyerek müşteriye sunuyor.
Balkabağının tümünün kilosu 4, dilimlenmiş i ise 6 liradan satılıyor...
İşlerin eskiye oranla düşük olduğunu belirten Batar,"Balkabağının asıl yurdu Adapazarı olarak bilinse de bizde organik olarak Akasaraya'da yetiştiriyoruz. Kabaklarımız kırmızı ve beyaz olma üzere iki cins. Kırmızı tatlılık, beyaz tatlı ve reçellik. Beyaz sert olduğu için kirece yatırılarak yumuşatılır. Sağlık için çok faydalı. Kabak hasadı Ekim-Kasım yapılır satışı ise Mart ayına kadar devam eder. Fiyatına gelince, kilosu tüm olarak 4, dilmlenirse 6 liradan gidiyor. Ama işlerin tatminkar olduğunu söyleyemem..."bilgilerini verdi.
